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A Half Century in Food and Wine Technology
作者
William Vere Cruess
出版1967
ISBN
PSU:000013942007
主題
Food
Laboratory Manual of Fruit and Vegetable Products
作者
William Vere Cruess
出版Sagwan Press, 2018-02-02
ISBN
137653813X / 9781376538137
主題
Cooking
Fruit Beverage Investigations
作者
William Vere Cruess / John Hulbert Irish
出版1923
ISBN
UCSC:32106006350984
主題
Beverages
Vinegar from Waste Fruits
作者
William Vere Cruess
出版1921
ISBN
OCLC:1016194317
主題
Fruit
Elements of Wine Making
作者
Maynard Alexander Joslyn / William Vere Cruess
出版1934
ISBN
LCCN:a35000001
主題
Wine and wine making
Investigations on the Use of Fruits in Ice Cream a...
作者
Grover Dean Turnbow
出版1927
ISBN
UIUC:30112019432621
主題
Agriculture
Dehydration of Fruits
出版1921
ISBN
OCLC:795466994
Commercial Fruit and Vegetable Products
作者
William Vere Cruess
出版1948
ISBN
CORNELL:31924003555707
主題
Canning and preserving
Commercial Fruit and Vegetable Products;
作者
William Vere Cruess
出版1958
ISBN
LCCN:57012894
主題
Canning and preserving
Grape Syrup - Preliminary Report
作者
William V. Cruess
出版Barton Press, 2012-10
ISBN
1447463927 / 9781447463924
主題
Cooking
Commericial fruit and vegetable products
作者
William Vere Cruess
出版1958
ISBN
RUTGERS:39030009959745
The Technology of Wine Making
作者
Maynard Andrew Amerine / William Vere Cruess
出版1960
ISBN
UOM:39015002932500
主題
Wine and wine making
The Evaporation of Grapes
作者
William Vere Cruess / A. W. Christie / F. C. H. Flossfeder
出版1920
ISBN
OCLC:18046137
主題
Fruit
The Technology of Wine Making
作者
Maynard Andrew Amerine / Harold W. Berg / William Vere Cruess
出版1972
ISBN
UOM:39015002932518
主題
Cooking
Home and Farm Food Preservation
作者
William Vere Cruess
出版1918
ISBN
UCAL:$B243342
主題
Canned foods industry
Fruit Juices and Fruit Juice Beverages
作者
John Hulbert Irish / William Vere Cruess
出版1932
ISBN
OCLC:425960897
主題
Fruit juices
The Technology of Wine Making
作者
M. A. Amerine / William Vere Cruess
出版1960
ISBN
OCLC:805574850
LAB MANUAL OF FRUIT & VEGETABL
作者
Arthur William Christie
出版2016-08-27
ISBN
1363876597 / 9781363876594
主題
History
The Nutritive Value of Dried Fruits and Vegetables
作者
William Vere Cruess
出版1943
ISBN
UIUC:30112113433137
主題
Dried fruit
Storage of Perishable Fruits at Freezing Temperatu...
作者
Arthur Howard Hendrickson / Donald Bruce / Frank Adams / Frederic Theodore Bioletti / Fritz Wilhelm Woll / Leon Dexter Batchelor / Walter Harrington Dore / Walter Lafayette Howard / William Vere Cruess / A. E. Way / Arthur William Christie / Clarence Vernon Castle / Stefan August Bjarnason / William Titus Horne / Earle Long Overholser / Edwin Coblentz Voorhies / Friedrich Carl Herman Flossfeder
出版1920
ISBN
UIUC:30112019430849
主題
Abies concolor
Salvaging Rain-damaged Prunes
作者
William Vere Cruess
出版1919
ISBN
UIUC:30112019438115
主題
Prune
Miscellaneous Studies in Agriculture and Biology
作者
University of California, Berkeley / Albert Free Swain / Howard Brett Frost / George Francis McEwen / Frederic Theodore Bioletti / William Vere Cruess / Horace Denan Davi
出版1919
ISBN
UOM:39015048441045
主題
Agriculture
Storage of perishable fruits at freezing temperatu...
作者
William Vere Cruess / Earle Long Overholser / Stefan August Bjarnason
出版1920
ISBN
OCLC:254853751
主題
Fruit
The Fermentation Organisms of California Grapes
作者
William Vere Cruess
出版1918
ISBN
STANFORD:36105027666101
主題
Bacteriology
Jellies and Marmalades from Citrus Fruits
作者
William Vere Cruess
出版1916
ISBN
UIUC:30112019437448
主題
Jelly
The Home Preparation of Fruit Candy
作者
William Vere Cruess / Agnes O'Neill
出版1929
ISBN
OCLC:11046427
主題
Confectionery
The Dehydration of Vegetables
作者
William Vere Cruess / Gordon MacKinney
出版1943
ISBN
UCSC:32106006097940
主題
Food
The Blackberry Mite
作者
Arthur William Christie / Edward Oliver Essig / Edwin Coblentz Voorhies / Henry Josef Quayle / Howard Samuel Fawcett / P. Beveridge Kennedy / Richard Laban Adams / Sumner Augustus Hall / Warren Rippey Schoonover / William Vere Cruess
出版1925
ISBN
UIUC:30112043918488
主題
Agriculture
Syrup from Sweet Sorghum
作者
William V. Cruess
出版Read Books Ltd, 2016-08-26
ISBN
9781473359246 / 1473359244
主題
Cooking
Home and Farm Canning
作者
William Vere Cruess
出版1916
ISBN
UIUC:30112019437588
主題
Canning and preserving